居澡嚆
2019-07-15 10:18:21
โฮเมอร์ซิมป์สัน-mmm เบียร์

ผู้ต้มเบียร์ใช้ AI เพื่อทำนายว่าเบียร์รสชาติต่อไปของคุณจะเป็นอย่างไร

รูปภาพ Marianna Masse / Getty

Carlsberg ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการผลิตเบียร์แสนอร่อยตามธรรมชาติให้ดียิ่งขึ้น

นักวิจัยที่ บริษัท เดนมาร์กซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดของโลกกำลังใช้เซ็นเซอร์และการวิเคราะห์ขั้นสูงเพื่อทำแผนที่และคาดการณ์รสชาติได้เร็วขึ้น โครงการ AI ของพวกเขาระบุไว้ วันจันทร์ ซึ่งให้บริการกับ บริษัท คลาวด์

เป้าหมายของโครงการ AI ที่แสนอร่อย: เพื่อสร้างรสชาติแคตตาล็อกสำหรับแต่ละตัวอย่าง สิ่งนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์มีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อทำการค้นคว้าการผสมผสานของรสชาติซึ่งจะช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการผลิตและทำให้ Carlsberg ซึมซาบเข้าสู่ตู้เย็นของคุณได้เร็วขึ้น

โครงการคาดว่าจะดำเนินการเป็นเวลาสามปีและมีอายุเพียงหกเดือนดังนั้นจึงยังไม่ได้สร้างผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม ถึงกระนั้น AI ของ Carlsberg ก็ดูเหมือนจะพัฒนา "รสนิยม" พื้นฐานบางอย่างและสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่าง pilsners และ lagers ได้แล้ว ขณะนี้นักวิจัยกำลังปรับปรุงโปรแกรมเพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่จะใช้

“ ไม่มีการตรวจสอบอย่างรวดเร็วในวันนี้สำหรับการวิเคราะห์หากลิ่นรสในเครื่องดื่ม แต่เราพบว่ามันสำคัญที่จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้มั่นใจว่า Carlsberg จะยังคงพัฒนาเบียร์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่าที่จะทำได้ ใบแจ้งยอดทางอีเมล "เรา [ยัง] ได้รับผลประโยชน์ด้านการตลาดที่คาดไม่ถึงจากการทำงานกับปัญญาประดิษฐ์"

การทดลองของ Carlsberg ไม่ใช่ครั้งแรกที่ผู้ผลิตเบียร์ใช้ AI ในการช่วยงานฝีมือ Brewer IntelligentX จากผู้ใช้ Facebook บนเบียร์และหวังว่า AI จะช่วยให้ชนะการแข่งขันเบียร์ครั้งใหญ่ในที่สุดด้วยการเสริมสูตรอาหาร

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม 12:29 น. PT

อัปเดตเมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 5:31 น. PT: เพิ่มคำชี้แจงของศาสตราจารย์โจเชนฟอสเตอร์

แบ่งปันเสียงของคุณ

แท็ก